课程设置

西点面包整形、蛋糕抹面制作、花卉类制作、烘焙西点、干点类制作、巧克力、甜点、烘焙工艺、美术与色彩搭配、西点设备安全操作、设备使用与维护等。

培养方向

中式面点师、西式面点师、星级酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作。